Aqui está o catálogo dos vinhos e espumantes da Vinícola Góes que você pode comprar pela internet: mais de 70 rótulos entre a linha Tradição, a Quinta dos Vinhedos, a Rock Wine e a Philosophia, a linha premiada da casa.
Philosophia Lotes de Coleção Verdelho - 2023
Procurando um Vinho branco surpreendente, fresco e cheio de personalidade para abrir no fim de semana? O Philosophia Lotes de Coleção Verdelho 2023 é uma verdadeira joia da viticultura paulista que merece espaço garantido na sua adega.
Um branco paulista com alma portuguesa
Produzido com a uva Verdelho cultivada nas tradicionais Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque-SP, este vinho branco destaca-se pelo equilíbrio impressionante entre frescor e intensidade aromática.
O segredo de tanta qualidade está no processo de elaboração: a vinificação tradicional em branco conta com controle rigoroso de temperatura, prensagem pneumática e uso de leveduras selecionadas. Tudo isso é pensado para preservar ao máximo a expressão natural da fruta, resultando em uma bebida elegante e extremamente refrescante.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho chama a atenção logo de cara pela coloração amarelo-palha límpida e muito brilhante.
- No aroma: Prepare-se para uma explosão de frescor. O rótulo apresenta aromas envolventes de pera doce, frutas tropicais como abacaxi e melão, notas de maçã verde, um toque sutil de especiarias e uma delicada nuance floral.
- No paladar: Mostra um equilíbrio notável, com textura macia, acidez super agradável e nuances que lembram limão-siciliano em calda. É leve, saboroso e muito fácil de beber.
Ficha tecnica do vinho
- Volume: 750ml
- Temperatura de servico: Entre 10ºC e 12ºC
- Amadurecimento: Em tanques de aço inox, o que garante a preservação do frescor e das características primárias da fruta.
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças à sua excelente acidez e versatilidade, este Verdelho é o parceiro ideal para pratos leves e refrescantes. Ele brilha especialmente ao lado de:
- Frutos do mar e ostras frescas
- Peixes grelhados e sardinhas
- Pratos da culinária japonesa (como um bom combinado de sushi e sashimi)
- Saladas elaboradas e risotos leves
- Bolinho de bacalhau e preparações da culinária asiática ou nordestina
Se você quer fugir do óbvio e provar o melhor que a produção de vinhos finos de São Roque tem a oferecer, o Philosophia Lotes de Coleção Verdelho 2023 é uma escolha sem erro para brindar nos dias mais quentes!
Philosophia Lotes de Coleção Touriga Nacional - 2024
Quer descobrir como a viticultura paulista surpreende ao produzir um tinto elegante com uma das uvas mais nobres de Portugal? O Philosophia Lotes de Coleção Touriga Nacional 2024é um rótulo que une tradição, complexidade e muito sabor, provando que São Roque também brilha quando o assunto são tintos estruturados.
Um tinto nobre com sotaque paulista
Elaborado com a emblemática uva Touriga Nacional cultivada nas tradicionais Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque-SP, este vinho tinto expressa toda a intensidade e tipicidade da casta.
O segredo de sua estrutura refinada está no processo de elaboração: após a vinificação tradicional em tintos, com maceração pré-fermentativa a frio e controle rigoroso de temperatura, a bebida descansa por seis meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso. Esse estágio na madeira agrega complexidade, elegância e uma profundidade aromática fantástica ao rótulo.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho impressiona logo de cara pela coloração vermelho-rubi intensa e muito brilhante.
- No aroma: Apresenta um perfil marcante e sofisticado, com forte destaque para frutas negras maduras, como ameixa preta e framboesa negra, elegantemente complementadas por um toque mentolado refrescante.
- No paladar: Mostra-se macio desde o primeiro gole, trazendo taninos finos e bem resolvidos, boa acidez e corpo médio. O resultado é um conjunto perfeitamente equilibrado que entrega um final persistente e agradável.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Touriga Nacional
- Tipo: Tinto
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 12,9%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças à sua estrutura e acidez equilibrada, este tinto é extremamente versátil à mesa e pede pratos com boa intensidade de sabores. Ele é o parceiro ideal para:
- Um bom churrasco de fim de semana e carnes vermelhas grelhadas
- Queijos curados e tábuas de frios selecionados
- Massas acompanhadas de molhos vermelhos encorpados
Se você quer impressionar os convidados com um vinho tinto nacional cheio de personalidade, complexidade e passagem por carvalho, o Philosophia Lotes de Coleção Touriga Nacional 2024 é uma escolha impecável para a sua próxima ocasião especial!
Philosophia Lotes de Coleção Tempranillo - 2024
Procurando um tinto elegante, versátil e com aquele toque especial que transforma qualquer refeição em um momento único? O Philosophia Lotes de Coleção Tempranillo 2024 é mais uma prova de que a viticultura paulista tem alcançado patamares surpreendentes.
A exclusividade da linha Lotes de Coleção
Faz parte da linha Lotes de Coleção, um verdadeiro portal de acesso para variedades inovadoras que entram no portfólio da vinícola em pequenas tiragens limitadas, mantendo viva a essência artesanal e a busca constante por excelência.
Produzido com a uva Tempranillo cultivada nas tradicionais Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque-SP, este vinho tinto une com perfeição elegância, frescor e estrutura. O processo de elaboração conta com vinificação tradicional em tintos, uso de leveduras selecionadas e controle rigoroso de temperatura. Para coroar o perfil da bebida, o vinho ainda descansa por três meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, o que confere sutis notas amadeiradas e uma complexidade deliciosa ao conjunto.
Notas de prova e visual
Na taça, o rótulo encanta logo de cara pela coloração vermelho-rubi violácea, muito límpida e brilhante.
- No aroma: Revela um perfil aromático sedutor, destacando notas de frutas negras frescas, figo seco e um toque delicado de especiarias.
- No paladar: Apresenta corpo médio, uma boa acidez e um leve caráter terroso muito charmoso. Os taninos são delicados e o final de boca é longo, trazendo lembranças de maçãs cozidas e cacau.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Tempranillo
- Tipo: Tinto (Seco)
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 12,6%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Extremamente gastronômico e versátil, este Tempranillo transita muito bem entre diferentes pratos. Ele é o par perfeito para:
- Carnes vermelhas e cordeiro assado
- Pratos tradicionais como bacalhau ao forno
- Um saboroso picadinho de carne com legumes
- Massas acompanhadas de molhos com cogumelos
- Queijos macios e maturados, como o brie
Se você quer adicionar um tinto sofisticado, equilibrado e cheio de história à sua adega, o Philosophia Lotes de Coleção Tempranillo 2024é uma pedida imperdível!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Philosophia Lotes de Coleção Petit Verdot - 2024
Procurando um tinto encorpado, sofisticado e cheio de personalidade para marcar uma ocasião especial? O Philosophia Lotes de Coleção Petit Verdot 2024 é um verdadeiro achado da viticultura paulista que vai surpreender os paladares mais exigentes.
A exclusividade da linha Lotes de Coleção
Este rótulo faz parte da exclusiva linha Lotes de Coleção, um verdadeiro portal criado pela Vinícola Góes para trazer variedades inovadoras e castas especiais em tiragens limitadas, sempre conectadas às raízes e à busca constante por excelência no terroir de São Roque.
Produzido com uvas colhidas nas tradicionais Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque-SP, este Petit Verdot revela a versatilidade e o alto padrão que a produção nacional de vinhos finos tem alcançado. Para refinar sua estrutura, o vinho passa por um estágio de quatro meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso, o que confere sutis notas de especiarias e sálvia, complementando com perfeição o perfil aromático da fruta.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho chama a atenção logo de cara pela coloração rubi-violácea profunda e brilhante.
- No aroma: Apresenta um bouquet complexo e muito envolvente, onde se destacam notas marcantes de groselha, violetas e ricas frutas negras em compota.
- No paladar: Surpreende positivamente pelo equilíbrio, entregando um corpo redondo e incrivelmente macio. A acidez é muito bem integrada e traz frescor, enquanto os taninos aveludados garantem um final de prova longo e persistente.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Petit Verdot
- Tipo: Tinto (Seco)
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 12,6%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 4 meses em carvalho francês de 1º e 2º uso
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Por ser um vinho estruturado e cheio de camadas, ele brilha ao lado de pratos robustos e saborosos. É a escolha perfeita para acompanhar:
- Um bom churrasco e carnes vermelhas grelhadas
- Queijos fortes e azuis, como o gorgonzola, além de tábuas de frios defumados
- Risotos intensos, como um aromático risoto de linguiça com ervas
Se você deseja adicionar um rótulo elegante, marcante e cheio de sofisticação à sua adega, o Philosophia Lotes de Coleção Petit Verdot 2024 é uma pedida certeira para brindar com muito estilo!
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Philosophia Thésis Cabernet Franc Rosé - 2024
Procurando um rosé leve, refrescante e cheio de sofisticação para os dias mais quentes ou para acompanhar um momento descontraído? O Philosophia Thésis Cabernet FrancRosé 2024 é um verdadeiro deleite criado pela Vinícola Góes, mostrando toda a versatilidade que a uva Cabernet Franc pode alcançar no terroir de São Roque.
A elegância da colheita de inverno
Cultivada nas tradicionais Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque-SP, a nobre uva Cabernet Franc ganha vida neste rótulo através da técnica de colheita de inverno. O segredo de sua coloração delicada e de seu perfil primoroso está no processo de vinificação: o mosto permanece em breve contato com as cascas por poucas horas, o suficiente para extrair a cor perfeita sem perder a leveza. O resultado é uma bebida fresca, jovem e extremamente elegante.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho encanta logo à primeira vista pela coloração límpida, brilhante e convidativa.
- No aroma: Revela um perfil expressivo e perfumado, marcado por notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e morango, além de nuances de mamão e sutis toques florais.
- No paladar: Surpreende com uma textura surpreendentemente cremosa, equilibrada por uma acidez viva que traz muito frescor. O final de boca é prolongado, garantindo uma experiência jovem e muito agradável.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Cabernet Franc
- Tipo: Rosé (Seco)
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 12,9%
- Volume: 750ml
- Temperatura de servico: Entre 8ºC e 10ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Versátil e fácil de combinar, este rosé é o parceiro ideal para pratos que pedem frescor e leveza. Ele brilha intensamente ao lado de:
- Risotos delicados e massas com molho branco
- Carnes brancas grelhadas
- Saladas elaboradas e canapés sofisticados
Se você quer brindar com um rótulo fresco, aromático e de alta qualidade produzido no interior paulista, o Philosophia Thésis Cabernet Franc Rosé 2024 é a escolha perfeita para a sua próxima ocasião especial!
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Philosophia Thésis Malbec - 2024
Procurando um tinto encorpado, elegante e cheio de personalidade para transformar o seu jantar? O Philosophia Thésis Malbec 2024 é mais uma obra-prima criada pela Vinícola Góes, provando que a casta Malbec encontra um terroir excepcional nas colheitas de inverno do interior paulista.
A força da colheita de inverno em São Roque
Cultivada nas tradicionais Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque-SP, a uva Malbec ganha uma expressão única graças à técnica de colheita de inverno. Para lapidar sua estrutura, o vinho passa por um processo rigoroso de vinificação, que inclui maceração e pré-fermentação a frio, seguido por um amadurecimento de seis meses em barricas de carvalho francês de segundo uso. Esse estágio na madeira confere uma complexidade fantástica, unindo potência e sofisticação em uma única garrafa.
Notas de prova e visual
Na taça, o rótulo impressiona logo de cara pela coloração vermelho-rubi violácea, viva e muito brilhante.
- No aroma: Revela um perfil aromático intenso e cativante, dominado por notas de frutas vermelhas maduras (como mirtilo, groselha e cereja), harmoniosamente complementadas por nuances de carvalho, geleias e frutas em calda.
- No paladar: Apresenta excelente estrutura e uma presença marcante, sustentada por taninos equilibrados e uma textura envolvente. É um vinho profundamente gastronômico que deixa um rastro inesquecível a cada gole.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Malbec
- Tipo: Tinto (Seco)
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 13,1%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 6 meses em carvalho francês de 2º uso
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças à sua estrutura robusta e taninos bem resolvidos, este Malbec pede pratos com personalidade. Ele brilha intensamente ao lado de:
- Um bom churrasco e carnes vermelhas grelhadas
- Linguiças artesanais e pratos suculentos
- Massas com molho encorpado
- Surpreendentemente, combina muito bem até com sobremesas à base de frutas vermelhas
Se você quer brindar com um tinto nacional estruturado, elegante e de altíssimo padrão, o Philosophia Thésis Malbec 2024 é a escolha definitiva para elevar a sua próxima experiência enogastronômica!
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Philosophia Thésis Sauvignon Blanc - 2024
Procurando um vinho branco vibrante, aromático e com aquele frescor inconfundível para espantar o calor? O Philosophia Thésis Sauvignon Blanc 2024 é mais uma obra-prima criada pela Vinícola Góes, mostrando toda a excelência que a técnica de colheita de inverno traz para o terroir de São Roque.
O frescor da colheita de inverno em São Roque
Cultivada nas tradicionais Vinhas dos Bandeirantes, em São Roque-SP, a clássica uva Sauvignon Blanc ganha vida neste rótulo através de um processo rigoroso de elaboração. A vinificação tradicional em branco conta com controle rigoroso de temperatura, desengace, prensagem pneumática e uso de leveduras selecionadas. Tudo é pensado para preservar ao máximo a pureza e a expressão natural da fruta, resultando em uma bebida leve, refinada e extremamente refrescante.
Notas de prova e visual
Na taça, o rótulo encanta logo de cara pela coloração amarelo-claro com reflexos esverdeados e brilho cristalino.
- No aroma: Revela um perfil aromático intenso e expressivo, trazendo notas marcantes de frutas tropicais — como goiaba branca e maracujá —, harmoniosamente acompanhadas por delicadas nuances herbáceas e especiadas.
- No paladar: Apresenta uma acidez marcante e vibrante, sustentada por uma boa estrutura e persistência agradável. O final de boca deixa um retrogosto frutado que convida imediatamente ao próximo gole.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Sauvignon Blanc
- Tipo: Branco (Seco)
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 12,9%
- Volume: 750ml
- Temperatura de servico: Entre 10ºC e 12ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças à sua acidez vibrante e perfil gastronômico, este Sauvignon Blanc é o parceiro ideal para pratos que pedem leveza. Ele brilha intensamente ao lado de:
- Saladas elaboradas e pratos vegetarianos
- Peixes grelhados e frutos do mar frescos
- Risotos leves e massas de perfil delicado
- Carnes suínas com preparações agridoces ou cítricas
Se você deseja brindar com um vinho branco nacional elegante, perfumado e cheio de vivacidade, o Philosophia Thésis Sauvignon Blanc 2024 é a escolha perfeita para os seus dias mais especiais!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Maestria Chardonnay 2024
Procurando um vinho branco complexo, estruturado e com aquele perfil de grande guarda para marcar uma ocasião muito especial? O Maestria Chardonnay 2024 é o ápice da sofisticação e o grande branco da linha Philosophia, mostrando o potencial extraordinário que a viticultura paulista alcança.
A excelência de Divinolândia e São Roque
As uvas Chardonnay que dão vida a este rótulo excepcional são provenientes do terroir de Divinolândia, no interior paulista, sendo trazidas e vinificadas com rigor técnico absoluto em São Roque. Após a recepção e rigorosa seleção das bagas, o mosto vai direto para as barricas, onde acontece a fermentação com temperatura controlada e leveduras selecionadas, seguida da fermentação malolática.
O grande diferencial de sua complexidade está no amadurecimento: o vinho permanece 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, descansando sobre borras finas e recebendo bâtonnage periódica nos primeiros seis meses. Esse processo artesanal confere à bebida uma cremosidade incomparável e uma estrutura de altíssimo nível.
Notas de prova e visual
Na taça, o rótulo impressiona pela limpidez, pelo brilho intenso e por uma belíssima tonalidade amarelo-palha.
- No aroma: Revela uma complexidade aromática rica e envolvente, destacando notas de frutas tropicais maduras (como abacaxi e pêssego), nuances de figo e um toque refinado de baunilha trazido pelo carvalho.
- No paladar: Apresenta boa intensidade, volume generoso e uma textura incrivelmente cremosa e untuosa. A acidez é muito bem equilibrada, garantindo frescor e sustentando uma persistência longa e marcante no final de boca.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: Divinolândia / SP (vinificado em São Roque / SP)
- Uva: Chardonnay
- Tipo: Branco (Seco)
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 13,5%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso sobre borras finas
- Temperatura de servico: Entre 8ºC e 10ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Por ser um vinho branco encorpado, untuoso e com passagem marcante por carvalho, ele pede pratos de maior estrutura gastronômica. É a escolha perfeita para acompanhar:
- Peixes ricos e frutos do mar preparados com capricho
- Carnes brancas e aves nobres
- Pratos com molhos mais untuosos e ricos
- Preparacoes da culinária asiática
Se você quer brindar com um dos maiores vinhos brancos de guarda produzidos no estado de São Paulo, o Maestria Chardonnay 2024 é uma obra-prima imperdível para a sua adega!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Concreto Cabernet Franc & Syrah 2024
Procurando um vinho tinto moderno, cheio de personalidade e com aquele toque inovador de vinificação que foge do tradicional? O Concreto Cabernet Franc & Syrah 2024é mais uma criação fascinante da linha Philosophia, produzida pela Vinícola Góesem São Roque.
A inovação do amadurecimento em ovos de concreto
Este tinto fino seco é fruto de um blend expressivo composto por 63% de Cabernet Franc e 37% de Syrah. O processo de elaboração começa na vinificação tradicional em tanques de inox, com remontagens diárias, controle rigoroso de temperatura e leveduras selecionadas, seguido de fermentação malolática espontânea.
O grande diferencial de sua identidade está no estágio final: o vinho amadurece por cinco meses em ovos de concreto. Essa técnica ancestral resgatada pela enologia moderna permite uma micro-oxigenação natural sem a interferência da madeira, preservando a pureza absoluta da fruta e conferindo uma textura cremosa e única ao paladar.
Notas de prova e visual
Na taça, o rótulo impressiona pela coloração rubi intensa e muito brilhante.
- No aroma: Revela um perfil jovem, convidativo e fiel às castas, com forte destaque para notas de frutas vermelhas frescas, como cereja e amora.
- No paladar: Apresenta média estrutura, taninos maduros e muito macios, além de um leve dulçor de fruta que o torna incrivelmente agradável, equilibrado e fácil de beber.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uvas: Cabernet Franc (63%) e Syrah (37%)
- Tipo: Tinto (Seco)
- Safra: 2024
- Teor Alcoolico: 12,4%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 5 meses em ovos de concreto
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Versátil e extremamente gastronômico, este tinto é o companheiro perfeito para diversas ocasiões do dia a dia ou para receber amigos. Ele harmoniza muito bem com:
- Carnes vermelhas grelhadas e pratos do churrasco
- Queijos de média intensidade
- Risotos saborosos e massas com molhos mais leves
Se você quer surpreender o paladar com um vinho brasileiro equilibrado, moderno e elaborado com técnicas de ponta, o Concreto Cabernet Franc & Syrah 2024 é uma escolha imperdível para a sua taça!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Philosophia Cabernet Franc 2022
Procurando um tinto emblemático, premiado e que representa o ápice da viticultura paulista de qualidade? O Philosophia Cabernet Franc 2022 (com sua reconhecida linhagem de excelência) é o grande ícone da Vinícola Góes em São Roque, consagrando a casta que colocou o interior de São Paulo no mapa dos grandes vinhos finos do Brasil.
O ícone de São Roque e a excelência da barrica
Elaborado exclusivamente com uvas Cabernet Franc, este tinto fino seco passa por um processo rigoroso de vinificação tradicional em tintos, com desengace, esmagamento e maceração pré-fermentativa a frio por até quatro dias. Para lapidar sua estrutura, o vinho descansa por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, o que confere complexidade, longevidade e um toque de sofisticação incomparável.
Notas de prova e visual
Na taça, o rótulo impressiona pela límpida e brilhante coloração rubi intensa com reflexos carmim profundos.
- No aroma: Apresenta um perfil marcante e complexo, destacando notas expressivas de frutas vermelhas (como morangos doces, cassis e ameixa), complementadas por um toque de pimenta-negra, especiarias e nuances elegantes de chocolate branco e carvalho.
- No paladar: Segundo o enólogo Fábio Góes, revela corpo volumoso e excelente estrutura. A acidez é presente e perfeitamente equilibrada, enquanto os taninos pungentes e maduros garantem uma longevidade notável e um final de boca longo e cativante.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Cabernet Franc
- Tipo: Tinto (Seco)
- Safra: 2022 (com histórico de premiações de peso, como 92 e 93 pontos Grand Gold em safras recentes)
- Teor Alcoolico: 13,7%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de 1º uso
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Por ser um vinho estruturado, potente e gastronômico, ele pede pratos à altura de sua complexidade. É a escolha perfeita para acompanhar:
- Um excelente churrasco e cortes nobres de carnes vermelhas
- Carnes defumadas e cozidos ricos
- Queijos curados e maturados
- Risotos encorpados e massas recheadas com molhos complexos
Se você deseja ter na adega um verdadeiro clássico premiado nacional, o Philosophia Cabernet Franc 2022 é um rótulo indispensável para celebrar grandes momentos!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Philosophia Syrah Foudre 2021
Procurando um tinto potente, sofisticado e elaborado com toda a maestria da moderna viticultura de inverno paulista? O Philosophia Syrah Foudre 2021 é uma verdadeira obra-prima criada pela Vinícola Góes, unindo a força da casta Syrah à elegância dos grandes barris de carvalho.
A revolução da colheita de inverno e o segredo do foudre
As uvas Syrah que dão vida a este rótulo excepcional são provenientes da Serra do Cervo, em Itobi (SP), colhidas sob a técnica de inverno e vinificadas com rigor técnico em São Roque. O grande diferencial de sua evolução está no amadurecimento: o vinho descansa por impressionantes 17 meses em foudres de carvalho francês de primeiro uso. O uso do foudre (um barril de grande formato) permite uma oxigenação mais suave e integrada, polindo os taninos e conferindo uma complexidade incomparável sem mascarar a pureza da fruta.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho impressiona pela limpidez, brilho e uma profunda coloração vermelho-rubi intensa.
- No aroma: Revela um bouquet rico e convidativo, destacando notas marcantes de cereja, frutas negras maduras, amora e um toque elegante e sutil de baunilha trazido pela madeira.
- No paladar: Mostra excelente estrutura e concentração, equilibradas por taninos macios e maduros. O resultado é um vinho de corpo marcante, com um final longo, persistente e extremamente agradável.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: Serra do Cervo / Itobi (SP) — Vinificado em São Roque / SP
- Uva: Syrah
- Tipo: Tinto (Seco)
- Safra: 2021
- Teor Alcoolico: 14,2%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: 17 meses em foudres de carvalho francês de 1º uso
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Por ser um tinto estruturado, encorpado e cheio de camadas, ele pede pratos marcantes e de grande intensidade de sabores. É o parceiro ideal para acompanhar:
- Carnes vermelhas na brasa e cortes nobres de churrasco
- Carnes ovinas (como cordeiro) e carnes defumadas ou de caça
- Queijos curados e maturados
- Massas encorpadas com molho vermelho
Se você deseja ter na adega um expoente máximo dos vinhos finos paulistas, o Philosophia Syrah Foudre 2021é uma escolha indispensável para surpreender em grandes ocasiões!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Vinho Tinto Tempos de Góes Clássico Cabernet Sauvignon Seco
Procurando um tinto versátil, macio e perfeito para acompanhar as refeições do dia a dia com muita elegância? O Vinho Tinto Tempos de Góes Clássico CabernetSauvignon Seco é um verdadeiro tributo à história e à tradição da Vinícola Góes em São Roque.
Um tributo à história e à persistência
A linha Tempos de Góes nasce como uma homenagem viva à trajetória da família, celebrando uma herança de muito trabalho, paixão pela terra e respeito pelas raízes. Elaborado exclusivamente com uvas viníferas 100% Cabernet Sauvignon, este rótulo traz um diferencial interessante: por não ser safrado, ele utiliza um cuidadoso blend entre diferentes colheitas, garantindo sempre a mesma complexidade, consistência e o perfil agradável que conquistam o paladar.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho impressiona pelo aspecto límpido e brilhante, ostentando uma coloração que transita entre o vermelho-rubi e o púrpura.
- No perfil geral: É um tinto que se destaca pela extrema suavidade e facilidade de consumo, sendo leve na medida certa para agradar a diferentes paladares sem perder a identidade da casta.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
- Tipo: Tinto (Seco)
- Safra: Não safrado (blend de safras)
- Teor Alcoolico: 11%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: Em tanques de aço inox (o que preserva o frescor e a fruta)
- Temperatura de servico: Entre 16ºC e 18ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças ao seu perfil macio e descomplicado, este Cabernet Sauvignon é extremamente versátil à mesa. Ele harmoniza perfeitamente com:
- Carnes vermelhas preparadas com poucos temperos
- Massas tradicionais, como fusilli e spaghetti ao molho marinara ou bolonhesa
- Peixes assados e peixes fritos
- Pizzas variadas de massa fina
- Queijos de média intensidade e canapés
Se você busca um vinho brasileiro equilibrado, saboroso e ideal para receber amigos ou curtir um jantar descontraído, o Tempos de Góes Clássico Cabernet Sauvignoné uma escolha certeira para a sua mesa!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Vinho Tinto Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Suave
Procurando um tinto suave, macio e incrivelmente agradável para brindar em momentos descontraídos? O Vinho Tinto Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Suave é a escolha perfeita para quem aprecia um toque adocicado sem abrir mão da tradição e da qualidade de um rótulo 100% vinífero.
Um tributo à história e à persistência
A linha Tempos de Góes é uma homenagem emocionante à trajetória da família, celebrando uma herança de muito trabalho, paixão pela terra e respeito pelas raízes. Elaborado exclusivamente com uvas viníferas Cabernet Sauvignon, este rótulo traz o diferencial de ser um blend de diferentes safras, o que garante consistência, equilíbrio e uma experiência sempre convidativa a cada garrafa.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho apresenta um aspecto límpido e brilhante, exibindo uma coloração rica que transita entre o vermelho-rubi e o púrpura.
- No perfil geral: Destaca-se pela suavidade e pela facilidade de consumo. É um vinho leve, redondo e com um dulçor na medida certa, ideal para agradar a diferentes paladares.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
- Tipo: Tinto (Suave)
- Safra: Não safrado (blend de safras)
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: Em tanques de aço inox (o que preserva o frescor e a leveza)
- Temperatura de servico: Entre 8ºC e 10ºC (temperatura mais fresca que realça o perfil leve da versão suave)
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças ao seu perfil macio e descomplicado, este Cabernet Sauvignon suave harmoniza muito bem com uma grande variedade de pratos. Ele é excelente para acompanhar:
- Carnes vermelhas preparadas com poucos temperos
- Massas tradicionais, como fusilli e spaghetti ao molho marinara ou bolonhesa
- Peixes assados e peixes fritos
- Pizzas variadas de massa fina
- Queijos de média intensidade e canapés
Se você busca um rótulo brasileiro acessível, saboroso e perfeito para agradar a todos os convidados em um almoço de domingo ou jantar em família, o Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Suave vai conquistar o seu paladar!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Vinho Branco Tempos de Góes Trópicos Lorena Seco
Procurando um vinho branco leve, aromático e com a cara do Brasil para espantar o calor? O Vinho Branco Tempos de Góes Trópicos Lorena Seco é uma verdadeira celebração das castas nacionais adaptadas com maestria ao terroir paulista.
Um tributo à história e à persistência
A linha Tempos de Góes honra a trajetória da família na viticultura, celebrando uma herança de muito trabalho, paixão pela terra e respeito pelas raízes.Elaborado 100% com a uva Lorena, uma casta aromática desenvolvida especialmente para o clima brasileiro, este rótulo expressa autenticidade, frescor e uma conexão genuína com a generosidade do solo de São Roque.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho apresenta um aspecto límpido, brilhante e convidativo, exibindo uma delicada tonalidade amarelo-claro.
- No perfil geral: Destaca-se por ser uma bebida intensamente frutada, leve e de altíssima facilidade de consumo, ideal para quem busca um branco descomplicado e muito refrescante.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Lorena (100%)
- Tipo: Branco (Seco)
- Teor Alcoolico: 11%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: Em tanques de aço inox (o que preserva todo o frescor e as características primárias da fruta)
- Temperatura de servico: Entre 8ºC e 10ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças ao seu caráter refrescante e notas aromáticas marcantes, este vinho é o parceiro ideal para pratos leves. Ele harmoniza perfeitamente com:
- Peixes fritos e petiscos à beira da piscina
- Queijos moles e suaves
- Saladas frescas e pratos de perfil leve
Se você quer brindar com um rótulo nacional autêntico, aromático e perfeito para os dias mais quentes, o Tempos de Góes Trópicos Lorena Secoé uma excelente pedida para a sua taça!
Veja Sobre a Vinícola Góes
Vinho Tinto Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Demi-Sec
Procurando um tinto equilibrado, que fica no meio termo perfeito entre a "secura" e a suavidade, ideal para agradar a diferentes paladares? O Vinho Tinto Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Demi-Sec é uma excelente pedida para quem busca versatilidade e maciez em um só rótulo.
Um tributo à história e à persistência
A linha Tempos de Góes homenageia a trajetória da família na viticultura, celebrando uma herança de muito trabalho, paixão pela terra e respeito pelas raízes.Elaborado exclusivamente com uvas viníferas Cabernet Sauvignon, este rótulo traz o diferencial de ser um cuidadoso blend de diferentes safras (não safrado), o que garante consistência e um perfil redondo e convidativo em cada garrafa.
Notas de prova e visual
Na taça, o vinho apresenta um aspecto límpido e brilhante, ostentando uma coloração viva que transita entre o vermelho-rubi e o púrpura.
- No perfil geral: Destaca-se por ser incrivelmente macio e de fácil consumo. Na categoria demi-sec, ele entrega um leve toque adocicado que suaviza os taninos, tornando a experiência leve e muito agradável.
Ficha tecnica do vinho
- Regiao: São Roque / SP
- Uva: Cabernet Sauvignon (100%)
- Tipo: Tinto (Demi-sec)
- Safra: Não safrado (blend de safras)
- Teor Alcoolico: 11%
- Volume: 750ml
- Amadurecimento: Em tanques de aço inox (o que preserva o frescor e a fruta)
- Temperatura de servico: Entre 14ºC e 16ºC
Dicas de harmonizacao: o que servir com ele?
Graças ao seu perfil intermediário, meio seco e descomplicado, este Cabernet Sauvignon harmoniza maravilhosamente bem com uma grande variedade de pratos. Ele é perfeito para acompanhar:
- Carnes vermelhas preparadas com poucos temperos
- Massas tradicionais, como fusilli e spaghetti ao molho marinara ou bolonhesa
- Peixes assados e peixes fritos
- Pizzas variadas de massa fina
- Queijos de média intensidade e canapés
Se você busca um vinho brasileiro democrático, saboroso e ideal para um almoço em família ou um encontro descontraído com amigos, o Tempos de Góes Reservado Cabernet Sauvignon Demi-Secvai agradar a todos na mesa!
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